Dažniausiai užduodami klausimai

Mūsų ūkyje galvijai ištisus metus yra laikomi palaidi, kur vasarą nevaržomi ganosi natūraliose ganyklose, o žiemą minta mūsų pačių paruoštu natūraliu pašaru. Mums rūpi sveikas ir kokybiškas maistas bei noras žinoti ką patiekiame savo vaikams, artimiesiems, draugams ir savo klientams. Taip pat esame Lietuvos mėsinių galvijų augintojų ir gerintojų asociacijos (LMGAGA) nariai.

Highland galvijai auga lėtai (apie 3-4 metus), pramoniniu būdu nėra auginami. Galvijai turį kailį, todėl jų mėsa turi mažiau riebalų bei cholesterolio. Taip pat Highland jautiena turi didesnį kiekį omega-3 bei antioksidantų tokių kaip vitaminas E, išsiskiria ryškiu jautienos aromatu.

Svarbu paminėti, jog Highland galvijai dažniausiai auginami tradiciniu, natūraliu būdu, leidžiant jiems laisvai ganytis. Ši natūrali aplinka prisideda prie bendro mėsos skonio ir kokybės.

Mėsos apdorojimą bei paruošimą patikime šios srities profesionalams.

Highland jautiena yra brandinama 15-30 dienų sausu būdu, išpjaustoma ir įpakuota vakuminėse pakuotėse.

Sausas brandinimo būdas yra tradicinis, jau šimtmečiais žinomas mėsos konservavimo ir apdorojimo metodas. Sauso brandinimo metu mėsa puikiai atskleidžia skonines savybes, tačiau gali prarasti iki 30 % svorio (priklausomai nuo oro ir brandinimo laiko), todėl mėsos pramonėje labiau megstamas šiuolaikiškas, šlapiasis brandinimas, kur mėsos svoris nekinta.

Šviežios mėsos galiojimo laikas ir laikymo sąlygos yra nurodytos ant kiekvienos pakuotės kurią gaunate Jūs.

Kai produkcija profesionaliai išpajustoma bei vakumuojama, priklausomai nuo gabalėlio tipo, galiojimo laikas yra ~13 - 20 dienų laikant 0-2 laipsnių temperatūroje.

Įsigytą produkciją galima šaldyti pratęsiant tinkamumo terminą apie 12 mėnesių.

Produktus pristatome Vilniuje bei Vilniaus rajone.
Taip pat kviečiame atsiimti adresu Kiparisų 2i-1, Didžioji Riešė
Atvykimo laiką maloniai kviečiame suderinti telefonu +37062189562